在七日杀游戏中，快捷拾取和放置物品的步骤如下：1. 玩家打开游戏设置界面，进入控制选项。2. 在控制菜单中寻找“快速获取”或者“Quick Get”这一类与快捷键相关的设定。将其对应的按键设为空格键（Space）。这样你就可以通过点击鼠标右键来选择要捡起的道具并使用空格键进行一键拾取了。3. 关于放置物品的设置方法类似，“选中后立即建造”（Build on selected）这个选项就是实现该功能的开关，同样需要将此项设置为开启状态，并且绑定一个方便使用的热键即可。例如你可以将它设成E键（E键同时还能用来拆解装备），这样一来只要你是用鼠标点中了想要摆放的位置，再按一下预设定的热键就会弹出建筑工具栏让你选择想要安置的东西，省去了先右击选取项目再选位置的繁琐过程。以上内容仅供参考，建议查阅官方文档或咨询资深玩家，以获得更加全面准确的信息。