饿了么开通超级吃货卡的作用主要包括：1. 每月赠送超级吃货红包：价值20元，可用于在饿了么平台上订餐、外卖和其他消费。2. 下单获得5倍吃货豆：这些吃货豆可以兑换海量红包，用于在平台上的消费。3. 升级店铺红包：部分店铺的红包5元可提升至6-11元。4. 优惠购买加量红包：以更优惠的价格购买加量红包，使下单更划算。5. 享受海量特价菜品：这是超级吃货卡用户专享的特权。6. 提供专属服务和特权：如专属客服、会员活动、生日礼品等，让用户可以更好地享受饿了么的服务。总的来说，饿了么开通超级吃货卡可以享受更多的优惠和特权，对于经常在饿了么平台上订餐的用户来说是相对划算的。