据统计，大约有一半以上的人，会对一种或是几种食物产生不耐受，但由于其缓慢的致病过程和繁多的食物种类，很难被患者自我认知和诊断。食物不耐受可能引发的全身各系统典型症状如下：
l 肌肉骨骼系统：关节炎、关节疼痛等。
l 皮肤：湿疹、荨麻疹、皮肤干燥、瘙痒等。
l 循环系统：血压增高，表现为头晕、头痛等。
l 神经免疫系统：焦虑、困惑、忧郁、暴躁易怒、睡眠障碍等。
l 呼吸系统：哮喘、慢性咳嗽、鼻腔分泌物增多、过敏性鼻炎、鼻窦炎等。
l 消化道系统：慢性腹泻、腹痛、消化不良、恶心、呕吐、便秘、口臭、嗳气、胀气等。
l 其他症状：生长发育落后、体重增长缓慢、肥胖儿、性早熟。
长期摄入不耐受的食物还会不断刺激免疫反应，破坏人体免疫平衡，导致免疫力紊乱，更易引发全身各系统的症状与疾病。所以，我们一定要重视食物不耐受！并学会科学合理饮食，远离潜在疾病！