雅迪电动车的SOC调整步骤如下：1. 打开电源并且充满电，确保在调试状态。2. 用手按动把位端的按键或使用遥控器进入SOG设置模式 。显示屏会显示百分比（SOC%）表示当前电池电量。3. 通过手动按压车架上的按键或使用遥控器来调节输出电压电流以改变充电容量范围 ，直至屏幕显示的数字调至百分之5-7之间即可完成设定。这个数值并非固定值，具体可调程度取决于车辆及操作方式的不同。4. 最后仪表盘上才会显示出SOC％％出来就是已经调好了。以上信息仅供参考，如果遇到问题，建议咨询专业的技术人员。