蚂蚁庄园飞行赛的玩法和规则如下：1. 玩家需要在赛道上收集道具，如加速带、宝箱等，来获得积分。2. 在赛道上，玩家可以撞开一些障碍物，如石块、草丛等，来获得更高的积分。3. 在赛道上，会有一些特殊的道具，如金蛋、能量等，玩家可以拾取这些道具来获得更高的积分。4. 飞行赛有一定的时间限制，玩家需要在规定时间内完成比赛，才能获得胜利。5. 在飞行赛中，玩家可以使用不同的道具来改变自己的飞行速度、方向等，来获得更高的积分。6. 玩家可以使用不同的技巧来提高自己的速度，如连跳、翻滚等。7. 在飞行赛中，玩家需要注意躲避障碍物和对手的攻击，同时要尽可能多的收集道具和积分。8. 在飞行赛中，如果玩家撞到障碍物或者掉出赛道，将会失去一定的积分和时间。9. 在比赛结束后，系统会根据玩家的得分和用时来排名次和发奖励。希望以上信息对您有帮助。