在游戏《植物大战僵尸》中，向日葵的作用是生产阳光。向日葵是玩家种植的植物之一，通常种植在草坪上，可以生产出阳光，为玩家提供能量。在游戏中，阳光是种植其他植物和防御僵尸的关键资源，因此向日葵的作用非常重要。在随机模仿者版中，向日葵的作用可能略有不同。除了生产阳光之外，向日葵还可能模仿其他植物，成为玩家的一种策略性资源。具体来说，当向日葵被模仿时，它会变成其他植物的模样，并拥有该植物的特殊能力。例如，模仿者向日葵可能会变成三倍阳光的向日葵，或者变成能够发射激光的玉米加农炮等。总之，在《植物大战僵尸》游戏中，向日葵的作用主要是生产阳光，同时也可以作为一种策略性资源使用。