根据所提供的信息，“海关3杠”对应的是船长、大副、二副、三副和海关船员等级标志。海关船员是专门为海关监管工作而培训的船员，其职务等级也包括船长、大副、二副、三副和海关船员等级标志。
具体来说，“海关3杠”是海关船员等级中的“三副”级别，代表着船员的职务为船长、大副、二副和海关船员等级标志。与其他船员职务等级相比，海关船员等级更加注重专业技能和监管能力的要求较高。
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