不容易结冰的水主要可以分为两种类型：1. 溶解有活性的物质的水，例如糖水或盐水。由于它们的分子在做无规则运动，具有能量来提供凝结核，从而使得水的凝固点降低而不易冻结。2. 含杂质较少且纯净的蒸馏水在低温和常温下也不会轻易地出现冻结的现象。因为它的纯度高，沸点和熔点也会升高和降低，但这并不意味着它永远不会冻结，只是需要更低的温度才能使它冻结。需要注意的是，这种不易结冰的状态可能会随着环境的变化而改变。同时也要注意不要将不适宜结冰与抗冻混淆。抗冻是指一种材料在低温条件下保持不结冰的能力，这是通过特定的处理方式实现的。