在GTA5中，把车熄火的方法是：按住键盘上的“Alt”键，然后鼠标左键点击车辆，即可将车辆熄火。也可以通过以下步骤来操作：首先打开游戏菜单，点击顶部的风格选项；然后在载具风格页面中勾选关闭发动机功能；返回主界面，找到自己的汽车并靠近它；此时按下E键上车并按住"Alt"键，之后再次按E键坐上副驾驶；随后角色就会处于副驾驶位置上并且成功实现关火的目的。