**饿了么洒餐退款原则上是由商家承担，但若是配送过程中骑手弄脏了顾客的餐品，则由平台或外卖小哥赔偿**^[1]^。饿了么外卖员送餐时将食物撒漏等相关问题，在订单页面是有一个相关选项的，点击申请售后或者是联系商家客服去协商处理，如果因为食品质量问题导致客户食物过敏、身体不适等，骑手和商家都要进行负责^[2][3]^。如果是无责取消（比如因信号、用户自身等问题）非送达导致的退单也是自行承担后果的^[4]^。具体情况您可以先咨询一下您所使用的饿了么平台的在线客服给您提供准确答复^[5]^。