夏威夷果的规格一般以果实的大小来区分，主要分为以下几个等级：1. **70-85分（壳净度高、开口率低）**。这种规格的夏威夷果在成熟时肉柱凸起较高，颜色为淡褐色或浅琥珀色，口感清脆，价格相对较贵；2. **90+分（壳净度好、易剥离）** 。这种规格的夏威夷果一般在加工过程中会进行烘焙处理，最后导致坚果容易开裂，而且大小不一，但好处是出油率高、味道香浓。这类大果适合炖汤、烤着吃等烹饪方式食用。该类品种产量少，市场价位高。通常指能用于制作料理的大颗夏威夷果; 3. 果形有优劣之分 （普通商品级别的不同），虽然大小差异不大 ，但是果形的饱满度和瘪饱的程度是不一样的！4. 重量方面，“轻果”一般来说要比“重果”发育得更好一些 ，也就是说里面的种子更加饱满些！ 在选择的时候应该挑选中等重的果子，皮薄光滑 、色泽金黄、手感沉甸甸的好果质量是比较不错的 。 一般一麻袋装的夏威夷果基本上都是成堆放在地上用秤称个大概个数就装了 所以不一定每个果子的重量都很精确 ；另外现在包装好的礼品盒系列它的规格要求就要精准很多 。以上就是夏威夷果的主要分类和特点介绍。可以看出，不同的规格和类型具有不同的特点和用途，可以根据个人口味和需求选择合适的种类和质量级别。