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素食者增长慈悲
素食对我们人类来说，无论是维持身体健康，或者避免因果业报，都有莫大的利益。再由个人扩大到社会国家，能令社会安宁，世界和平，可见素食的利益不可胜计。在这许许多多的利益之中，我以为素食的最大利益，便是增长慈悲心。

古罗马是一个富裕到糜烂的社会，即使奴隶也能吃到肉粥。但是这个社会中最勇武的角斗士和军队却是素食者。
据英国《每日电讯报》报道，“奥地利科学界研究发现古罗马角斗士是素食者”，古罗马角斗士长期以大麦和豆类为食。
这解开了学术界一个长久的困惑，即为什么古罗马人称角斗士为“嚼大麦者”。要知道角斗士要在生死决斗中冲出一线生机，当然知道吃什么地体力和毅力更有帮助。
很难想像一个饱食酒肉的人，能够战胜这些如铁般的角斗士。

健康饮食核心要素的五个要点。总结成顺口溜就是：
蔬果豆谷盘中餐，
肉鱼蛋奶绝不沾，
吃饱低脂全食物，
B12阳光欧米伽3。

莲藕补血强身汤莲藕，1斤。 红萝卜，半斤。花生，4两。 冬菇，10个。功效：消除疲劳、净化血液、 补血养颜。

1 头发爱南瓜子
每天吃一把南瓜子还能预防脱发，不愿直接吃南瓜子的朋友可以将南瓜子放入豆浆机中一同打磨成五谷粉饮用。 2 葵花子是鼻子好友
葵花子含有丰富的维生素 E ，能够改善过敏病症，普通人群一天一把葵花子就可补充身体所需维生素 E 总量的 90%。

3 胡萝卜防干眼
橘黄色的蔬菜，类似胡萝卜、南瓜等都含有丰富的 β-胡萝卜素，对于干眼症来说，犹如天然的眼药水。 4 皮肤最爱番茄
西红柿是最好的“防晒霜”。因为它富含天然强力抗氧化剂——番茄红素。每天只需摄入 16 毫克番茄红素，就能将晒伤的危险系数降低 40%。