在粉笔软件中，香蕉代表正确率。具体来说，如果一个人的答案是20%的正确率，那么他只有一个香蕉；如果他的正确率超过80%，那么他就有五个香蕉。因此，粉笔软件中的香蕉数量可以代表正确率，正确率越高，香蕉的数量就越多。