“脖子粗不是大款就是伙夫”这句话的意思是**脖子粗的人通常不是有钱人就是伙夫**。在古代，人们通常认为脑袋和脖子是相互关联的，而“脑袋大脖子粗”通常是形容一个人长相出众，外形端庄威严，有富态和贵气。但到了现代，“脑袋大脖子粗”已经不再是富贵的象征，而成为伙夫的特征。因此，如果一个人的脖子很粗，人们就会戏称他为“伙夫”。而“大款”则是指那些经济实力强、有财有势的人。这些人通常因为饮食奢华、运动不足等原因而导致身体肥胖，脖子也会相对较粗。因此，“脖子粗不是大款就是伙夫”这句话就是以戏谑的口吻形容那些脖子粗的人不是有钱人就是伙夫。