母乳中的成分复杂，并且随着产后的不同阶段也会发生变化。母乳是婴幼儿配方奶粉的“黄金标准”，那么婴幼儿配方奶粉能否很好地替代母乳喂养。
很久以前，对于非母乳喂养的婴儿，成活率是极低的。人们试图寻找母乳的替代品，比如米糊、牛奶、羊奶等。但是，这些替代品都难以到达母乳的效果。那么，母乳到底有什么特殊之处呢？
刚出生的婴幼儿，自身的消化系统还不健全，肠道脂肪酶的活性较低，难以消化硬脂酸、棕榈酸等长链饱和脂肪酸。母乳中脂肪含量占有很大一部分比例，也是婴儿的主要能量物质之一。其特殊的成分比例及结构，更有利于婴幼儿的消化吸收。
人乳替代品之所以难以满足婴儿的健康营养需求主要有以下几个方面：
1.首先，母乳脂肪首先是脂肪酸组成与其他的乳有所差异。因此，像是米糊此类替代品缺少脂肪，难以提供足够的营养；牛奶、羊奶等动物奶中的脂肪酸比例又于人乳相差甚远，也不利于婴儿的消化。
2.然后，母乳脂肪的结构主要为OPO型。母乳脂肪中主要成分为甘油三酯，甘油的三个羟基位置上连接着三个脂肪酸。OPO是指甘油的1、2、3号位置上的脂肪酸分别为油酸、棕榈酸、油酸这种结构。对于中国人母乳脂肪的主要结构为OPL，L代表亚油酸。
为什么这种结构有利于婴儿的吸收呢？
婴儿消化脂肪首先是在脂肪酶的作用下水解1、3位置上的脂肪酸，2号位上的脂肪酸可以通过淋巴系统吸收。油酸是不饱和脂肪酸，脂肪酸链也较短，婴儿能很好的消化吸收。如果被水解下来的是棕榈酸，棕榈酸作为长链饱和脂肪酸，易与钙离子结合，形成很硬的固体沉淀，难以消化吸收。婴幼儿肠胃功能不健全，硬的沉淀会造成婴儿肠道蠕动缓慢，导致便秘，影响婴儿健康。
随着对母乳成分的深入了解，婴幼儿配方奶粉也逐步从模仿母乳脂肪中脂肪酸组成到模仿甘油三酯结构的阶段。目前，婴幼儿配方奶粉也能很好的满足婴儿的消化、营养需求，比如贝因美全恩奶粉，新一代 9.0臻耀OPO ，2位棕榈酸含量高，接近母乳水平。专利领先OPO结构脂，源自：瑞典AAK集团，百年企业，不含任何转基因成分，检测标准高于国家标准，质量安全可靠。
但能够很好模仿里面的脂肪成分并不是终点。随着对母乳的不断深入研究，人们发现乳脂肪是以脂肪球的形式存在，其脂肪球膜对婴儿健康影响也至关重要。目前对此类结构的模仿也在也不断地深入。
相信随着科学研究的不断深入，婴幼儿配方奶粉将会越来越能更好地替代母乳！为婴儿提供充足的奶源，同时也能在一定程度上解放产妇喂养的压力。