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关于熬中药的疑问

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关于倪师说九碗水煮三碗水,
是否会因为煮的时间太长丢失药性,我试了一下大火开转小火后至少需要3个多小时,煮到一个小时时候汤还很清没有一点稠的感觉,水位大概还在7碗水左右,用的是天然气最大火转最小火,煮这么久正常吗,药力不会减弱吗


IP属地:内蒙古来自Android客户端1楼2023-09-16 07:36回复
    草药多就不存在这个问题,比较正确是用手按药,水刚浸没指背(不是掌背)


    IP属地:广西来自Android客户端2楼2023-09-16 08:48
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      2025-08-30 04:29:09
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      多大碗


      IP属地:山东来自iPhone客户端3楼2023-09-16 09:01
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        一碗水170ml,九碗170*9=1530,差不多1.5l。小火不是真小火,古时候小火应该没盖子,或者小火等于我们中火。你拿个焖罐或者密封性好的,水自然跑不出去


        IP属地:上海来自Android客户端4楼2023-09-16 09:55
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          聪明一点,要看多少药啊,像煮饭一样,多少米放多少水


          IP属地:广东来自iPhone客户端5楼2023-09-16 10:04
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            你的小火不对✓


            IP属地:陕西来自Android客户端6楼2023-09-16 12:29
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              谁说的一定煮粘稠?药本来就是草木,你要它能多粘稠?又不是熬麦芽糖


              IP属地:浙江来自Android客户端7楼2023-09-16 18:23
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                没有commencence


                IP属地:云南来自Android客户端9楼2023-09-16 19:45
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                  快煮食气久煮食质


                  IP属地:吉林10楼2023-09-16 20:27
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                    我来科普分享一下中药煎煮的正确经验,对于煎煮石头矿物类中药比如生石膏适合先煎半小时再加入其它药物一起煎煮二十分钟左右就可以了,对于煎煮附子、川乌、草乌这些毒性药物正确的方法是先煎一小时,煎煮的时候一次性加够水,煮开不能加盖慢火煮目的是通过煎煮降低药物的毒性成份,对于煎煮薄荷、荆芥这些容易挥发的药物煎煮快停火前五分钟前后下煮开五分钟左右就可以关火把药物倒出来了,对于普通中药煮开后慢火煎煮二十到三十分钟即可


                    IP属地:广东来自Android客户端11楼2023-09-17 00:42
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                      其实倪师也说过这个问题,一碗水相当于现在的200ml,九碗水就是1800,比如寒剂桂枝汤等可能30分钟左右大火就结束了,慢的小火也就1个小时左右,不存在煮的药性没有,现在有些药店带煎中药的确有说他们用的时间更长如三个小时的,但是你得看他煮了多少药,我们自己煮每次就一副药,桂枝汤一副药总共就60克左右,1800ml的水煮没问题,药店有些都是干批发的活,药都是论斤煮的当然需要更多的水更长的时间,倒不是说他们有多么专业,简单说就是差不多这个意思,如果你用伤寒的方子,没必要学他们


                      IP属地:陕西12楼2023-09-17 20:59
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                        火稍调大一丢丢,还是小火那种。时间就大幅度减少了


                        IP属地:广东来自Android客户端14楼2023-09-20 01:38
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                          一碗水200毫升,拿煎药壶煎


                          IP属地:广西来自Android客户端15楼2023-09-30 13:55
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                            中医里说的一碗就是约200ml。


                            IP属地:湖北来自Android客户端16楼2023-10-01 11:03
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