根据相关规定，南京市的车牌只能过户给南京市的车主。如果您想将南京大牌摩托车过户到郊区牌，需要按照以下步骤进行操作：1. 首先确认您购买的车辆是否符合南京市的规定。一般来说，只有在车龄在十年以内、排放标准达到国四以上的车型才能办理过户手续。如果您的车辆不符合这些条件，那么就无法完成过户。2. 准备好相关的材料和证件。包括车主身份证原件及复印件、车辆行驶证和机动车登记证书（绿本子）。如果是代理人代理，还需提交一份《委托书》，并注明委托人和被委托人的身份信息以及授权事项等。3. 到当地交通管理部门填写申请表并缴纳相应的费用。一般情况下的过户费大概在几百元左右，具体数额可能会因为政策的差异而略有不同。4. 在指定的窗口等待工作人员对车辆进行检查和审核。这个过程中可能需要排队等候，所以建议您提前一些时间到达现场。5. 通过审核后就可以拿到新的机动车登记证书了。这个时候也需要注意保管好自己的驾驶证和其他相关资料，避免丢失或泄露个人信息造成不必要的麻烦。6. 最后一步是上保险和交税的过程。需要注意的是，如果在过户前已经上了商业险的话，需要在过户后的第二天再重新购买一次商业险才可以生效哦！另外还需要注意及时交纳个人所得税以及其他相关税费。7. 如果您想要把牌照迁往其他地区或者更换其他城市居住地，则需要先将车辆档案从南京市注销后再去当地的交警部门办理落户手续。同时也要注意保留好转让协议等相关证明文件以备后续使用。8. 对于有抵押贷款的车辆来说，需先解押之后才可正常办理转籍业务；对于分期付款购车的客户们来说也需要还清全部款项并且提供结清证明才可以办理转籍业务哦!9. 此外还要注意的是，在二手车交易中存在一定的风险性,因此一定要选择正规的渠道来进行买卖交易,切勿贪图便宜而因小失大呢!同时也要关注当地的政策变化与法律制度以确保合法合理地进行车辆转移登记手续等等问题上的权益保障工作!