要用手机NFC解锁小牛电动车，您需要按照以下步骤操作：1. 将电动车摆放在安全平坦的位置，确保电动车不会被太阳暴晒或雨淋。2. 拿出您的具有NFC功能的手机（本文以具备NFC功能的华为手机为例），打开后按照手机的提示感应电动车。3. 按照提示操作，即可解锁电动车。如果您的手机没有NFC功能，可以使用小牛电动APP进行操作，具体步骤如下：1. 在手机上下载小牛电动APP。2. 登录APP后，进入“我的”，找到“添加设备”。3. 选择“NFC解码”，根据提示进行操作即可完成解锁。以上就是用手机NFC解锁小牛电动车的方法，希望能够帮助到您。