根据《机动车驾驶培训教学与考试大纲》的规定，科目二和科目三的学时是分别计算的。因此，你通过科目二考试后，剩余的科目二学时不会影响科目三的学时。具体而言，如果你已经通过了科目二考试，但学时只有七个小时，那么你需要继续完成科目三的学时要求，才能有资格参加科目三的考试。科三的学时与你是否通过科二没有关系。至于你提到的科二剩余学时是否需要打，这取决于你的教练或驾校的具体安排。一般来说，如果你已经通过了科目二考试，且学时已经满足要求，那么你就不需要再打科目二的学时了。最后，关于你所在的江西地区的具体规定，建议你咨询当地的交通管理部门或驾校，以获取更准确的信息。