这不算啥语法吧，就是相对意义的两个动作的列举，和たり、つ这两语法表达功能类似。
结起的缘，a解开b，a被b解开=ab互相解=彼此渐行渐远。
就这个意思吧

和「耐え忍ぶ・泣き叫ぶ・飛び跳ねる」一样的并列关系的复合动词而已，最后没有「る」可能是连用中止法。

一个日语的习惯用法吧,表示相互作用,既是动作的发出者,也是动作的承受者.
比如这个結ぶ也可以组成結び結ばれ

先说结论，「ほどきほどかれ」不是复合词，也不是语法，而是修辞手法。
以下，按顺序解释，稍长，请耐心看到底。
一、语法「V1 ては V2」
（1）表示动作的反复，例1：
・食べては寝る
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（2）「V1 ては V2、V1 ては V2」以两次反复叙述，“强调”两个动作的反复。
在这里V1和V2为“相反意思”的动词。
例2：
・実家に帰ると、食べては寝、食べては寝ているだけだ。
・描いては消し、描いては消している。
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另外，在表示强调时也可以用「V1 ては V2、V2 ては V1」。例3
・実家に帰ると、食べては寝、寝ては食べとの繰り返しだ。
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（例2与例3的翻译分别为：
例2：回了老家，就只是一吃就睡，一吃就睡。
例3：回了老家，就是吃了就睡，睡起来接着吃。）
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二、关于「ほどきほどかれ」
可能中间有个逗号会更方便理解。
这里的逻辑为：
1、「V1 ては V2（、V1 ては V2'）」语法中：
（1）反复
（2）V1 与V2（V2'）的对立
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2、V2与V2'的对立
3、将（1）与（2）做成一句
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如果换成两句话会更容易理解：
・縁を結んではほどき（由自己）
・縁を結んではほどかれ（由他人）
两句合一：
・縁を結んではほどきほどかれ
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一个句子完成了「V1 ては V2」的反复对立；也通过再接续动词完成V2与V2'的对立。
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所以，这里的V2＋V2'并不是复合词，也不是语法，而是修辞手法。
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三、关于「縁をほどく」
首先，关于「縁」的相关词组有「縁を結ぶ」。
一般而言，其反义词组为「縁を切る」。
日语里不仅有各种各样的「縁切り」传说，还有类似「縁の切れ目が金の切れ目」这样的谚语。
这本身就加强了「縁を結ぶ」与「縁を切る」的对立。
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其次，在近年，开始流行使用「縁を解（ほど）く」的说法。
原因有二：
1、词汇层面
「むすぶ」与「ほどく」为反义词。
即，在意义上为「縁を解（ほど）く」成立的基础。
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2、语言使用意识
外语专业初级学习阶段，或业余外语学习者基本上只会接触到语法。
准确来说，是语言学中的“语法学”部分。
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到了外语专业高级阶段（本课以上），就会接触学习语言学的其他内容。
语言使用意识就是一个领域。
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语言使用意识，顾名思义，研究讨论的是：发话者为什么要用某个说法。
通过研究讨论这个说法明确发话者的意图，听话者的反应，等等。
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举个例子，为什么在给你道歉的时候不说“对不起”，而说“sorry”？
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回到原题「縁をほどく」上来。
在语言使用意识的角度上来说，
「縁を切る」表达的是“强烈的”、“负面的”、“绝对的”的语感与心理。
而「縁をほどく」表达的则是“较为平静的”、“顺其自然的”、“委婉的”的语感与心理。
当然，两者有重叠，也有不同的地方，需要斟酌后使用。