在Canal 1.6版本中，不生成meta.dat文件的原因可能是以下几种情况：
Canal服务器未正确配置：请确保您的Canal服务器已经按照正确的配置进行设置，包括CANAL_SERVER_环境和CANAL_USER等环境变量。
Canal客户端未正确配置：如果您的Canal客户端没有正确配置CANAL_苑和CANAL_PORT环境变量，可能会导致元数据文件不生成。
Canal服务未正确启动：请确保您的Canal服务已经正确启动，并且没有出现任何错误。
meta组件未正确配置：请检查您的Meta组件是否正确配置，包括数据库连接信息和元数据表信息等。
数据库连接问题：请检查您的Canal是否能够正确连接到数据库，并且数据库是否允许Canal进行读取操作。
如果以上情况都排除后，仍然无法生成meta.dat文件，建议您查看Canal的日志文件，查找更详细的信息来定位问题所在。