七星刀在《乱世曹操传》的作用是行刺董卓。这把武器原属王允，曹操借来用于暗杀董卓。曹操利用董卓对他的信任，带着七星刀进入袁绍的书房，准备行刺。然而，计划失败后，曹操将七星刀作为献宝挽救自己，并成功逃离。因此，七星刀既是刺杀工具，也是曹操的保命利器。