要学习《金庸群侠传1》中的降龙十八掌，需要先准备好名菜“玉笛谁家听落梅”，然后找到洪七公学习。这道名菜的材料分散在不同地图，包括云鹤崖、灵蛇岛、成昆居、万鳄岛和星宿海等地。此外，还可以刷天关或炼狱副本获取秘籍，或者向九指乞丐学习。