在游戏《刺客信条》中,要拔出刀剑,可以按下相应的按键来完成这个动作。通常情况下,在主角处于行动状态时,按下武器切换键即可将刀剑拔出。具体的按键可能因不同游戏版本而有所不同,请根据自己所玩的具体游戏版本来操作。希望这能帮到你。