悉尼猎人谷（Hunter Valley）是一个位于澳大利亚新南威尔士州的葡萄酒产区，也是澳大利亚最古老的葡萄酒区之一。它得名于18世纪后期在该地区进行狩猎的英国殖民者。这些猎人们追踪和捕杀了当地的野生动物，包括袋鼠、鹿和野猪等，因此这个地区被称为“猎人谷”。随着时间的推移，这片区域逐渐发展成为葡萄种植和葡萄酒酿造的重要区域，如今已经成为世界著名的葡萄酒旅游胜地之一。