圣骑士在暗黑2重制版中可以通过以下方式增加抗性：1. 装备抗性装备，如抗火盾牌等。2. 技能树中的抗性技能，如火焰守卫等。3. 药水和符文等消耗品，可以提供一定时间内的抗性加成。4. 通过升级属性点，将属性点分配到相应的抗性属性上，如力量可以提高火焰和冰冻抗性。