电器行业总资产增长率平均水平约为7%～10%。这是基于2018年中国家电市场第四季度的数据得出的结论。根据上一年末企业的财务报告，可以看出，电器行业当前的总资产增长率已经大大超过了以往几年的平均水平。2011年至2014年之间，该行业总资产的增长率仅为3.5％～4.2％，而2015年至2017年之间，则达到了7.0％～8.2％。由此可见，电器行业的总资产增长率平均水平现已达到7%～10%。