湾鳄和尼罗鳄的区别有：
1. 外形差异：湾鳄的头部更加宽阔，鼻子更加短而圆，颜色相对较暗，而尼罗鳄的头部较窄，鼻子较长而尖，颜色相对较亮。
2. 体型差异：尼罗鳄的体型更加庞大，最大体长可达6-7米，而湾鳄的体型相对较小，最大体长一般为4-5米。
3. 生活环境差异：湾鳄主要分布在美洲的沼泽、湖泊、河流等地，而尼罗鳄主要分布在非洲的湖泊、河流等地。
4. 生活习性差异：湾鳄比较凶猛，攻击性较强，而尼罗鳄则比较温顺，攻击性相对较低。
如果您想饲养鳄鱼，需要考虑您自身的条件和饲养的目的。一般来说，饲养湾鳄需要更多的空间和更严格的管理，而饲养尼罗鳄相对来说比较容易。同时，饲养鳄鱼需要具备相应的知识和技能，以确保它们得到适当的饮食、水质、温度和照明等条件。如果您没有相关的经验和知识，最好不要尝试饲养鳄鱼。

这两种性格都很好从小养不爱咬人，尼罗饲养要求更低些，尽量买纯种的，混了暹罗攻击性就强了。