恩施土家族和苗族自治州是一个少数民族聚居的地区，土家族和苗族是当地主要的民族。根据当地的风俗习惯，恩施土家族和苗族自治州的土家族人在称呼外公外婆时，一般称呼为“阿公”、“阿婆”，而不是汉族中常用的“外公”、“外婆”。此外，在恩施土家族和苗族自治州中，苗族人称呼外公外婆的方式与土家族人略有不同，一般称呼为“阿爷”、“阿妈”。需要注意的是，虽然不同的民族在称呼上可能有所不同，但在日常交流中，不同民族之间也会使用通用的称呼，例如“爷爷”、“奶奶”等。