陕西名茶主要有秦州大红袍、咸阳水仙、渭南碧螺春、兴平乌龙茶、长安白茶等几大类。秦州大红袍茶被誉为“陕西茶百品中的翘楚”，产于渭南市秦都区，茶叶有淡金、绿中带红、淡黄金的三种色泽，芽实盛，形状优，茶汤透澈，滋味醇厚。咸阳水仙茶外面有绿色，里面有褐色，是由阳城县的一个叫水仙的小镇发源，茶叶叶片厚实细腻，色泽金黄，滋味甘醇鲜爽。渭南碧螺春具有鲜绿、浓烈、唇齿留香、滋味芳香、品质细腻等特色。茶汤香淡清甜，清爽可口。兴平乌龙茶有芽末金色，芽中青绿，汤色清澈，香味甘醇，可以补肝益肾，开胃健脾的功效。长安白茶是一种绿色茶，具有芽鲜秀、茶汤澄清、滋味醇香、回甘悠长的特点，堪称大名鼎鼎的陕西皇家茶品牌。