家用菜可以使用有机肥料，如腐熟的堆肥、腐烂的植物残渣、鱼粉、骨粉等，这些肥料富含有机质和营养元素，能够提高土壤肥力，促进植物生长，同时也不会对环境造成污染和危害。此外，可以根据不同的植物种类和生长阶段选择不同的肥料，以满足植物的需求。