二氧化碳溶于水的原因可以用初中化学原理来解释。在化学中，有一个规律叫做“类相互溶规律”，即同种物质在同一相态下能够互相溶解。二氧化碳和水都是气态，因此它们根据该规律可以互相溶解。具体来说，二氧化碳分子是极性分子，在水中会形成氢键作用，从而与水形成亲水性的溶液。此外，二氧化碳还能在水中自然发生反应，生成碳酸，这也有助于二氧化碳在水中的溶解。此外，温度、压力等环境条件也影响着二氧化碳在水中的溶解度。一般来说，高压、低温、弱酸性条件下二氧化碳更容易溶解于水中。这也是为什么在可乐等碳酸饮料中，会加入二氧化碳使其起泡的原因之一。