酸菜鱼品牌在近些年来发展迅速，但是现在餐饮行业的制度的发展赶不上市场规模的发展，于是餐饮品牌的店铺便会衍生出各种个月的问题：
性价比低；通常的酸菜鱼店铺，将酸菜鱼当作大菜去处理，常规价格在98,128不等，还会不断涨价，但分量不多，使得性价比降低，顾客不愿意去点这道菜。（2）口味变差；很多商家制作酸菜鱼以逐利为中心，多采用冷冻鱼片、料包等，口味下降，食材新鲜度不够。（3）食品安全难保障；酸菜鱼重中之重就是酸菜，很多店铺不能保障食品来源和安全性，消费者顾忌食品安全问题，消费欲望降低。（4）服务态度问题；伴随店铺持续运营，服务问题是影响口碑的重要因素之一，专业良好的服务给消费者宾至如归的体验，吸引消费者持续回购，反之则被直接拉黑，造成口碑的持续性败坏。
根据以上的情况，鱼你的青春酸菜鱼为行业的发展问题提供了解决方法：鱼你的青春酸菜鱼采用堂食＋外卖＋团餐，快餐式的制作方式，快速出餐，价格平民，性价比高，同时可以三线盈利，保障经营者的利润；鱼你的青春酸菜鱼食材品控经过层层把关，保证食材新鲜，冷链运输，及时供应，保障顾客都能吃到新鲜可口酸菜鱼。