求助白灼汁的作用和用法

白灼汁是一种常用的调料，其作用是能够去除食材的腥味和异味，使得食材更加鲜美。在使用时，将白灼汁倒入锅中加水加热，待水开后将需要处理的食材放入锅中焯水即可。白灼汁的主要成分是姜、蒜、香菜等，具有很好的杀菌作用，也可以提高食材的口感。