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千年古县赵县,除了雪花梨和固城驴肉,还有哪些美食?
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曲黄果
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河北省文化和旅游厅
千年古县赵县,有举世闻名的赵州桥,享誉中外的柏林禅寺以及万倾的梨园风光,构成了赵县的“桥文化、寺文化、梨文化”。
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1楼
2023-05-12 15:09
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赵州美食也是不胜枚举,固城驴肉、石塔烧饼、“猴爬杆”炒饼、沙河店肘子、黄焖肉、还有坊间的油煎包、黄米面炸糕等美食。
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雪花梨
赵县雪花梨又名“象牙梨”,栽培历史可上溯到2000多年以前,早在秦汉时代就被选作贡品进贡朝廷。
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3楼
2023-05-13 12:56
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雪花梨成熟后肉质洁白无瑕,似霜如雪,有“大如拳,甜如蜜,脆如菱”之说,并具有清心润肺,止咳消痰,清喉降火等功效,与赵州桥齐名天下,为地理标志证明商标。
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4楼
2023-05-13 12:57
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固城驴肉
俗话说“天上龙肉,地上驴肉”,固城驴肉是出名的特色美食。
煮肉时,除了选配上好中草药佐料,还要用百年老汤,为的就是口味不变。驴排、驴肝、驴杂、驴焖子驴肉水饺、驴油烙饼......一桌驴肉宴,着实美味!
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5楼
2023-05-14 04:14
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沙河店肘子
鲜香味美的沙河店红焖肘子也是到赵县必吃的美食。红焖肘子选取皮薄、毛孔细小的新鲜带骨肘子,修整成圆桃形状,置入盐水中一个小时入味。这样制作出来的肘子色泽金红,软烂鲜香。
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6楼
2023-05-15 16:56
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石塔烧饼
在赵县城南大街与石塔路十字路口,耸立着著名的陀罗尼经幢(又称“石塔”)。在石塔东南角,就是已有两百多年历史的薛家烧饼老铺。
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9楼
2023-05-16 04:24
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薛家烧饼老铺只有半间屋大,案上码着刚岀炉的热烧饼,烧饼不大色泽金黄,有甜、咸两种。咸的外皮撒满黑芝麻,甜的则在饼心拌有红、白糖,吃起来香脆酥软,甜而不腻。
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10楼
2023-05-16 04:25
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c平平淡淡p
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软实力不行,再有特色,全给得罪跑了! 算卦算命倒是挺厉害
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19楼
2023-05-18 08:55
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