薏仁是一种植物，属于菊科植物，有食用和药用双重作用。薏仁米味甜且脆，可煮汤、炒菜等多种方式食用，对人体是一种补充营养的食物，尤其适合孕妇和中老年人食用。此外，薏仁还可做为中成药，具有清肝明目、润肺止咳、活血定痛和消肿止痛等功效，常用作治疗肝炎、胃病、肠病、糖尿病、肺病等病症的佳品。薏仁的拓展功效还可有效促进皮肤的新陈代谢，延缓衰老，净化排毒，调节内分泌，使人肤色变得红润润嫩，同时还可减少女性的岁月痕迹，塑造容光焕发的体态。