滑动变阻器的接法口诀为“端电中，中电端”，即将电源正极接在滑动变阻器的一个端口，将负极接在另一个端口，而电路的输出端口则接在滑动变阻器的中间端口。这种接法可以实现对电路中电压或电流的调节。在使用滑动变阻器时，需要注意正负极的接法，以及滑动变阻器的额定功率和阻值，避免因使用不当导致的电路故障和安全事故。