老干妈是一种中国特色的调味品，主要由辣椒、花生、豆瓣酱等原料制成，具有辣香味和浓郁的口感。老干妈的创始人是陈鸿志，他在1984年创立了老干妈品牌。该调味品在中国和国际市场上都很有名气，是中国辣椒酱的代表品牌之一。老干妈因其独特的风味和高性价比而受到广泛的喜爱和推崇。