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名吃和名店相互支撑，本帖我们只聊名吃，我抛砖引玉先提一些，欢迎大家补充、指正。

镇平十大名吃的主要评选条件
1.县内知名度高
2.有历史传承和文化内涵
3.本地原料为主
4.安全营养
5.口味纯正
6.工艺规范
7.易于推广
8.价位适宜
9.具有美誉度
10.有市场影响力

宜居酒店对面，吴记猪蹄有一拼。

好多店都是以前好吃，现在不咋样

【推荐1：镇平烧鸡】是一道南阳市的传统名菜，属于豫菜系。此菜色泽鲜艳，断筋离骨，皮香肉烂，肥而不腻，外香里嫩，肉质鲜美，每一丝鸡肉里都蕴含着浓香，香飘十里。而且经过焖煮的烧鸡断筋离骨，营养丰富，特别适合牙口不太好的老年人使用，更是老少皆宜的滋补佳品。主要原料为鸡、蜂蜜、麻油、盐水等。镇平烧鸡有很多家，各具特色，其中以侯记烧鸡为代表，还有中山街的刘记烧鸡、锦上花北门的高家烧鸡、锦上花西门巷子里的冯记烧鸡、晁陂吉多烧鸡等，也是各有特色。

【推荐2：镇平酸汤】一种典型的河南风味汤品，多菜杂烩、口味酸爽、老少皆宜。酸汤没有一个统一标准，里面放什么都可以，比如炸莲菜，炸排骨，还有黄花菜，粉条，豆腐皮等凉拌菜。然后混在一起煮，最后倒一些面糊进去，出锅的时候再放上菠菜、香油、醋。酸汤可麻辣、可不辣，但是喝起来都是酸酸的。

【推荐3：贾宋卤鹅】主要特点是色泽金黄发亮、五香味浓、粑软适中、骨质松脆、骨髓香滑。

【推荐4：镇平粉皮】主要用红薯淀粉制作，以干粉皮存放为主、凉拌菜最多；软韧嫩滑，白中带透，搭配菠菜、黄瓜、皮蛋等凉蔬，口感爽滑、下酒佳肴。

【推荐5：广洋大枣】果呈圆状，肉厚核小，核内有仁，摇动作响，所以又叫“广洋圆铃”。广洋大枣的特点是生食甜蜜，干食美味长，是人们生活中不可缺少的喜食佳品和医疗保健必选果品。通常可制作红枣稀饭、甜枣汤和枣卷馒头等。

【推荐6：林麻油】镇平县土壤、水质中富含多种矿物质，镇平的芝麻籽籽饱满，含油量高。色橙黄微红，味甜润，入口清香醇爽，余味绵长，用于烹饪、煎炸食品、调制凉拌菜，可去腥臊而生香味；配制中药，可滋阴，清热解毒等；熬膏外敷，具有凉血、润燥、清肿、止痛、生肌等功效。林麻油是用镇平县张林镇特产歪嘴芝麻加工而成，为此而称林麻油，以区别于其它地方加工的香油。 “张林”距今有400多年的生产历史。 据史书记载，“张林”兴于明代，盛于清朝。盛时，南北三里长街有水井48眼、油坊72座。

【推荐7：镇平牛肉汤】是一道镇平特色传统的美食，主料牛大骨和现宰的牛肉在一起熬制，文火不停，让骨头里的骨髓慢慢渗透在汤中，牛肉更是有讲究，每个部位的牛肉都有不同的营养，都有不同的吃法。据传，牛肉汤作为一种镇平小吃和标志性美食，由清乾隆年间兴起，发展至今，久盛不衰。它和其他肉骨类清汤一道，形成了独具镇平特色的早晚餐汤文化体系。