首先，二和两，不是简化字繁体字的关系。
其次，二和两的用法，网上很容易就搜到。
再次，至于“为什么这样用”的问题，我只能说很多都是约定俗成，就好像，我们一般都说两点钟，谁说二点钟我们就会感觉很别扭，这就是约定俗成，但如果我们本来约定俗成的说法是二点钟，那么，同样，谁说两点钟我们可能也会感觉很别扭。再比如，我们通常说，一只猫，一条狗，这也是约定俗成，如果我们一开始说的就是一条猫，一只狗，那现在也就习以为常了。

楼主你给说说呗！

口语一般用两

最初是刷短视频，学中文的老外问这个问题。
仔细想了一下，就明白了，其实很简单。
回忆上学，老师好像没讲过，上网搜问题，没有明白的，甚至着边的都没有。
母语的现状，这么简单的问题，居然无解，无语了。

能不能這樣理解：後面加量詞的時候往往用「兩」，比如兩個人、兩束鮮花、兩張紙、看兩次電影、兩筆貨款、兩盒藥、兩根筆、兩首歌等等。而我們不說二個人、二張紙等等，這樣表述聽起來也不是很順口。

习惯，用多了就知道了