俄罗斯烤肉串和俄罗斯人一样粗犷，豁达，把俄罗斯的民族精神体现得淋漓尽致，带有一股原始的气息，让人在品尝美味的同时感受到深沉的底蕴。大块牛排和猪肉(鲜嫩瘦肉)，比例是一个挨一个，并按肉量混合元葱。蔬菜和调料也同上，只是不放桂樱。在小锅里搅拌后倒入白兰地。放1小时左右，穿上铁钎放到火上烤，香嫩多姿的大肉串配上俄罗斯的夜晚，真是太幸福了。