籼稻。籼稻主要分布于南方16省(市、区)，即海南、广东、广西、湖南、湖北、云南、贵州、四川、重庆、福建、江西、浙江、江苏、安徽、陕西和河南。其中四川、重庆、江西、广西、广东、福建和海南水稻种植基本上全部是籼稻，按面积计，湖北水稻87%以上、安徽70%以上、贵州92%以上、河南75%以上均为籼稻，浙江约65%、云南32%、江苏17%为籼稻。
粳稻。粳稻分布地区主要有3个：
长江和淮河以北的北方粳稻区，以江苏省为核心的南方粳稻区和以云南省为核心的云贵高原粳稻区，商品粳稻平均年产量在800万吨以上，其中黑龙江省约占60%。粳稻生产省份有24个，主要的有东北三省和江苏、浙江、安徽、云南四省，这7个省粳稻播种面积和产量约占全国粳稻播种面积和产量的85%。能往省外销售商品粳稻的主要是东北三省，江苏和安徽也有少量商品粳稻销往省外。

粳稻大米口感好，适合家庭日常食用。
籼稻大米口感差一些，少量供直接食用，更多的是用作饲料、化工、酿造、食品加工、及主粮战略储备用粮。
袁老的杂交水稻就是籼稻，主要用于以上用途。

灿稻应该主要源自北宋时期从越南传到中国的占城稻，现在东南亚的大米普遍是灿稻。而梗稻应该是中国原有的稻米品种之一。

长江下游的安徽、江苏、上海、浙江和云南食用粳米。
福建、广东、广西、海南、江西、湖南、湖北、贵州、重庆、四川日常食用籼米。

这个图就是扯淡，河北的沧州几乎见不到的种水稻的，廊坊不清楚，这图居然不沧州和廊坊全境都标红，而唐山、秦皇岛和天津水稻种植广泛，以粳稻为主，居然没有标红

山东的东营、河南开封也有种水稻的，都很好吃，不输五常米，

粳(jīng)米与籼(xiān)米
南方也能种圆粒的精米吧但它不香 含水量感觉高 所以南方选择仙米

我比较好奇，南方的朋友们都不得胃病么？总吃那么硬的米饭