菜板作为重要的厨房工具，但是新闻却常说，菜板比马桶盖还脏，甚至还会发霉致癌，虽然有夸张的成分，但是菜板的好坏确实很重要，菜板到底该怎么选呢？

第一种，塑料菜板，轻巧方便，但是塑料容易起屑、有刀痕，产生微塑料危害人体健康。
所以使用的时候，一定要多清洗少砍剁。
第二种，竹菜板，使用方便，价格实惠，但是容易受潮发霉，此外如果你家的刀比较高级的话，那就不建议了。竹制硬度高对刀具很不友好，而且竹菜板通常是拼接的，容易残留甲醛！
第三种，木菜板，切感好，对刀刃的损伤小，是中餐家庭首选，但是是容易受潮发霉的！
第四种，不锈钢菜板，抑菌防霉，但是很滑、容易弹刀、伤手！
第五种，PLA材质的玉米菜板：
PLA材质：安全健康，不含塑化剂、甲醛、重金属，可再生，可生物降解；
不易发霉、滋生细菌；
双色包胶、赏心悦目；
高硬度，不易弹刀；
表面肌理工艺，防滑不伤手；
不易残留、易清洗；
易于收纳、便于携带。