内容有点长，请耐心看完。
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第一、说说日语能力测试的目的。
1、先说日语能力测试的水平。
在2010年改革之前，日语能力测试，叫做 国际日语能力等级考试, Japanese-Language Proficiency Test，俗称，老JLPT。
当时，对 老JLPT的 N1 水平的解释如下：

这个取自百度百科，是复制当年官网对N1的解释。
这个也是当年没有改革之前的，N1所担负的任务和目的。
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换句话说，当年，N1，是为了非日语母语学习者，进入日本的本科大学，或更高一级阶段，即，研究生阶段学习，而设置的（单词、语法、听力、读解）。
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2、再谈谈为什么国际日语能力等级考试要改革。
一句话，为了给EJU让路。
EJU，Examination for Japanese University Admission for International Students，日本留学考试。
相当于我们的高考，不过这个是专门为想去日本留学的外国人设置的。
考试科目如下：

即，日语考试，数学考试，文综，理综。
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3、回过头来，再解释一下 老JLPT N1 和 EJU 的情况。
当年，2000年前，老N1的分数达到360分（400分满分）的，可以直接申请东大。
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这一点，和当年外国人进入我国211,985，或者是现在的双一流，类似。
我们考外国人，只看HSK，汉语水平考试成绩，且分数要求极低。
在一个，当年HSK为了推广，改10级为6级，极大的降低的水平标准，导致各种伪劣假冒、水平恶劣的留学生进到了我们的学校。
所以，现在HSK又改了回来，变6级为9级。当然，这是另一个话题。
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而，国际日语能力等级考试的考生，几乎全部集中在中韩两国。
例如：2019年，中国考生就超过15万，韩国有近5万，而全世界，海外部分，也就是45万人包括，中韩占了近45%。
（这里说的是统计学上的趋势，而不是为了对应年代，请理解。）
同时，进入日本大学，研究生的考试，都是各个学校出题，没有统一标准。
这就出现了一个很严重的问题，对欧美学生来说，极其不公平。
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中韩两国人学日语，只学2套文字，一套发音，即片、平假名，和日语发音。
韩国更简单，日韩曾经的关系，导致了韩国人语法基本上和日语一直。
所以，韩国人等于是说，只需要学单词，发音就够了。
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而欧美学生，要学习，汉字，片、平假名，和日语发音。
难度之高，再加上当年还是学校语法，所以就只有一个结果：实力劝退。
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这个也是“日本语教育语法”出现的根源，根本就是为了在西语国家普及日语而创造出来的。
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再加上单存考教日语，并不能体现学生的综合水平。
所以，在2002年推出了EJU，并通过10年时间，完成了代替JPLT成为大学本科入学考试的唯一标准。如：
日本一流大学：EJU 总分数 + N1
日本三流大学：EJU 日语分数+ N1/N2
日本大专（专门学校）：N2
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第二、关于日本小学生的单词量指定的标准。
的确，网上有日本小学生的词汇量是1万4的，这个有误，稍后解释具体的情况。
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在日本国立国语研究所的研究报告：

「教育基本語彙の基本的研究 : 教育基本語彙データベースの作成」（国立国語研究所,117,2001,6）里，详细的叙述了所选的７个单词库中，在小学、中学阶段，日本学生　“应该学习的”　单词量：

先解释一下，坂本一郎『教育基本語彙』、分小学和初中阶段。小学阶段，14462个单词。这个就是网传，小学生单词量1万4千的由来。
但是，这个是怎么来的？
第一步，先由10位国语教育的专家在国语词典『言林』里，选出单词；
第二步，接着由5名大学研究者判断单词的使用程度，来选择单词；
第三步，将上面现在的单词，按单词的学习阶段，分配给对应的学年。
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然而，这个标准，和其他的标准的数量差距巨大。
其他的标准，取自于全日本小学的教材，ちゅうおう教育和国语研的词汇量，基于国立国語研究所的『分類語彙表』。
最终，上述全部综合起来，取4个库里共同出现的单词，结果是4667个。
这4667个，才是最有效的，日本小学生的单词库。
看好了是单词库，不是单词量。
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所以，从结论上说，日本小学生单词量1万4千，有误。
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第三、随便比较一下日语能力测试 N1 水平和 日本小学生的国语能力。
JLPT的N1，新旧区别不大，都是要求单词量1万2千，其中汉字2千，这个是硬性要求。
其他的，看N1的具体目标

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接下来，我们看看文部科学省关于小学国语怎么说的。

在日本的文部科学省规定的「小学校学习要领【国語編】」（平成29年7月）里，完全没有规定小学生要学多少个单词，只规定了要学多少个汉字：

1026个。
语法什么的看不到，但是可以看到小学6年级的学习目标。随便捡几个看看：


要求小学六年级，明确因果关系，看图说话，对话题分类，整理，明确话的内容，区别实施与感想，后略。
就这水平。
当然，这个是从有学识，有学位的成年人的视觉来考虑的。
不过，我们有必要将两国小学国语水平进行对比，取其精华，完善自己。
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随随便便一个考了N1的大学本科日语系学生，都已经在思考日本的语言行为习惯，来做毕业论文了，还说不如需要明白因果关系的小学生？
不是秒杀，是薄纱。
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第四、最后
回答楼主提问，
1、N1在日本是个什么水平。
关于N1水平的叙述，进过了修改，修改的目的是为了给EJU让路。
而修改前，实力过N1的真实水平，即，有在日本大学，研究生阶段学习，研究的国语能力。
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2、小学，高中，上班？
薄纱小学，高于高中，略低于上班（理工科除外）。
补充说明下，这里说的是日语专业，实力过N1的水平。