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格格爱茶兰幽柔藏之755一一叶品源2021年辰山全火天尖
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安化学茶
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辰山,彭先泽先生对辰山茶评价很高,而我却没觉辰山有何出奇之处,或是我没喝到过好的辰山茶,亦或那时之辰山与现时辰山区域上并未完全重合,辰山离高马不远。
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1楼
2022-07-11 19:35
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安化学茶
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零洗。
香较高且扬,鲜类茶香融有不太清晰的花香,不怎么留杯,烟不重。
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2楼
2022-07-11 19:40
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安化学茶
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一泡七八秒。二泡十秒加。
洗茶时便发现不怎么出汤色,加之口感偏淡,已能确认揉捻较轻,揉的轻便会淡而耐泡,其实个人觉得牺牲些泡数使茶更有滋味才好。
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3楼
2022-07-11 19:47
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安化学茶
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三泡四泡,二三十秒。
揉的轻咱就泡重手些,滋味上来了,苦也随之上来,涩微而苦较重,浓了不少而厚增的不多,也与淡出时厚度便较好有关。
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4楼
2022-07-11 20:00
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安化学茶
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五泡六泡,五六十秒。
本就较轻的烟至此时已所剩无几,标的全火烟似乎轻了些,鲜爽又不及碳焙,那如果真是湿坯上灶便只能是柴很干,烟无松香成份应该不是松柴,当然也不排除烘灶结合。
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5楼
2022-07-11 20:16
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安化学茶
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七泡八泡九泡,两三分钟。
七泡泡浓了,揉的轻反而不太好泡,浓了就苦重,淡了又少滋味,看汤色控制吧,浓淡正好时口感还不错。
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6楼
2022-07-11 20:50
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安化学茶
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十泡十一泡,五六分钟。
泡的久些苦还稍重,揉的轻出味慢但久泡也挺浓。
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7楼
2022-07-11 21:42
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安化学茶
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十二泡焖泡。
看样子再焖个两三泡都不会淡而无味,这玩意如果轻出些耐心泡下去二三十泡间没问题,但这样的泡数有意义吗。
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8楼
2022-07-11 22:02
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安化学茶
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总结:
揉捻轻,正常泡口感淡,重出又苦重,只能追求无意义的泡数。香还不错,汤厚而饱满稍欠,甜很一般,总的来说还算可以。
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9楼
2022-07-11 22:06
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