一、鲜活的水虻虫谁能吃
黑水虻鲜虫
1.鱼类
黑水虻鲜虫适用于各种肉食性及杂食性的水产鱼类，以及观赏宠物鱼。黑水虻可以饲养的常见肉食鱼类包括锂鱼、卿鱼、草鱼、罗非鱼、虹蹲鱼、石斑鱼、黄鳝等，可以饲养的观赏鱼类包括龙鱼、罗汉鱼等偏肉食性的观赏鱼。据饲养实验证实，饲喂黑水虻可使鱼更加健康活泼，取食性强。黑水虻的鱼类饲料中占的比例可以在 50%左右。

2.蛙类、娃娃鱼和爬行动物
两栖动物和小型爬行动物多为食虫动物，眼晴只能注意到活动的食物，利用黑水虻幼虫作为饲料可以有效提高采食率。湖南省的青蛙养殖实用证实，利用水虻鲜虫作为幼蛙上岸阶段的驯食饲料,可以使幼蛙上岸阶段的成活率使用膨化饲料的 10%上升到50%以上。利用黑水虻饲养龟鳖类动物可有效防止龟类外壳软化症，提高两柄类和爬行类动物的活动性，提升动物食欲和免疫力。一般黑水虻幼虫在蛙类和爬行类动物饲料中的添加比例可以控制在50%~80%。

3.家禽、观赏鸟类
鸡正在吃黑水虻鲜虫幼虫
多数鸟类是天然食虫的动物，包括杂食性的鸡、鸭、燕子等动物。黑水虻可以作为鸟类宠物饲料，适用于各种肉食性或杂食性的观赏鸟，可以帮助减少小鸟疾病，增加鸟羽光泽和活波性。我们在鸡饲料中添加20%的水虻幼虫，替代大部分的蛋白原料，利用水虻幼虫养殖的鸡和鸡蛋，好吃又好卖。鸡是我们最常吃到的可以吃水虻虫的农产品了。“虫子鸡”好吃其实有两方面的原因。

首先，鸡吃虫恢复了鸡的自然天性。鸡是一种杂食性动物。鸡的祖先原鸡，在自然界的食物主要就是三大类:虫子、青草和草籽（我们的粮食就由草籽驯化而来)。虽然家鸡已经被驯化几千年了，体型变化很大，但它们的食性并没有变化，仍然是杂食性的动物。鸡是最爱吃虫子的动物之一，尤其喜欢吃活动的蠕虫。现在很多鸡只能吃到配合饲料，见都没见过虫子，品质怎么能高呢?

其次，多数昆虫拥有丰富的蛋白质、脂类、矿物质等营养物质。比如水虻虫，所含的蛋白质含量高达50%以上，富含多种活性物质，比如维生素、三磷酸腺苷、辅酶、抗菌肽等，及磷、钙、铁、锌、锰等矿物成份。昆虫体内的特异和风味氨基酸含量甚至比鱼类、肉类、大豆都高。广东省昆虫所的研究发现，鸡吃昆虫能够明显提高鸡肉的风味，增加鸡肉中与滋味物质酸、甜、苦、咸、鲜和香味物质相关的门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、苯丙氨酸、组氨酸等风味氨基酸的含量。同时，昆虫营养的吸引能够减少鸡肉在加工过程中的失水率，明显增加鸡肉的弹性，使食虫的鸡肉在加工过程中呈现出的色泽和滋味均优于饲料鸡。