制革废水是制革生产过程中排放的废水。通常，动物皮被腌制或浸泡在水中使其膨胀，加入石灰，去除肉，去除碱，单宁或铬用于鞣制加脂软化，然后染色并加工成皮革。制革废水主要来源于准备、鞣制和染色工段，含有大量蛋白质、脂肪、无机盐、悬浮物、硫化物、铬和植物鞣剂，生化需氧量高，毒性大。
　　制革废水包括以下四种类型的废水：
　　含硫废水：制革过程中灰碱脱毛产生的浸灰废液及相应的水洗工艺废水。
　　脱脂废水：指制革、毛皮加工脱脂过程中，用表面活性剂处理生皮油脂形成的废液及相应水洗过程的废水。
　　含铬废水：指铬鞣和铬复鞣过程中产生的废铬液，以及水洗过程中产生的相应废水。
　　综合废水：指制革、毛皮加工企业或集中加工区产生的直接或间接排入综合废水处理工程的各类废水(如生产工艺废水、厂区生活污水等)。