建议找个专业的学校好好的学~
选择一所好的学校要看一下几个方面
（1）学校的资质是否是很牛
（2）教学设备、师资力量是不是很好
（3）老师是否很有经验，是否有名师
（4）教学内容是以实操还是理论为主

建议报班，自学学不到太多东西

想开店，报班，如果只是自己做着玩的，够自己吃的，自学下就行了

长春欧米奇了解下

西点烘焙已经成为城市里不可或缺的一个行业，随着生活节奏的加快，所以说前景还是不错的，然后，从事这个行业需要掌握烘焙技术，选择学校的话要综合考虑师资、资质、环境设备等各方面，最好是那种办学时间久的那种，各方面都不错

如何选到正规的烘焙学校。
一、烘焙学校可以免费体验，感觉满意了再决定报名，真切的感受老师的技术以及教学风格，从而做出正确的判断。
二、尽量选小班授课，一对一辅导，只有小班授课，老师才有精力辅导好每一位学员，纠正规范学生的动作。
三、包学包会，协调能力因人而异，尽可能花了学费可以学到技术，这对自己来说也是一种保障
四、学校的硬件设施齐全，教室的通风性，再到灯光、地板、音响设施能正常上课。
可以到临沂新东方烹饪学校了解一下哦

报班啊，自己琢磨更慢，报班学快，不浪费时间

有条件还是到欧米奇面包学校看下吧

跟着专业的老师学会更快上手。

建议找个专业的学校系统学习下