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最全主人杯入门攻略,快快选起来!

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zhu主ren人bei杯
每张茶桌上都应该有一只与众不同的主人杯,又该怎么挑选你的主人杯呢?今天小编就来给大家分享分享!
什么是主人杯?

顾名思义,主人杯是区别主客的茶具,是泡茶者在自己掌席的茶桌上持有一个专属杯,主人杯和桌上其他品茗者的杯子无论在杯型、大小、材质都区别开来。一只专属的主人杯,不仅卫生清洁,还能彰显出泡茶主人的审美情趣和身份地位。
常见的容量:
小茶壶搭配:40ml、50ml、80ml
大茶壶搭配:100ml、120ml、150ml
优势:健康卫生\易清洗\易端拿\不吸味\多器型\观赏性强
主人杯是如何演变而来的?
汉六南朝 青釉点褐彩碗

汉代开始煮茶,不仅产生了专门的茶具,还成功烧制出了最早的青瓷茶杯。
唐朝越窑青釉花瓣口碗

唐代饮茶器主要为碗其中越窑青釉茶碗因更衬茶汤而备受推崇,此时多流行敞口瘦底碗。
宋朝建窑黑釉盏

宋代“斗茶”之风盛行,因此建窑黑釉盏成为流行款式,其黑中带有斑纹,胎体较厚,可以更长时间保持茶汤温度。
元朝宣德甜白釉鸡心碗

因为饮茶方式的改变,明代人喜欢用白瓷来衬托绿色茶汤,开始流行白釉鸡心杯,其因小巧玲珑,饮用时一手可握,舒适感极佳。
清朝清乾隆黄地分彩带托杯

清茶茶器以景德镇彩瓷最具代表性,茶杯一改前朝的风格,转向追求精致、华贵,品种异常丰富。
常见的主人杯材质

瓷:
瓷器胎质细腻,次面光洁紧密,不易吸水吸味,能将茶汤的风味展现淋漓,更易泡出茶本身纯粹的味道。
瓷质茶具的特性,使它更适合用来冲泡清扬的茶。
陶:
陶制茶具沙粒感强,表面气孔较多,容易吸水吸味,但由于密度较小,传热较慢,所以保温效果很不错。
在陶器内壁气孔穿梭的茶汤,与陶土中矿物元素发生反应后,茶汤会更显醇厚。此类茶具更是后冲泡味厚重的茶。

紫砂:
紫砂茶具与普通陶器不同,它内外均不上釉。由于兼备柴沙土和双气孔构造,紫砂器具吸水力较强,透气性佳,适合冲泡味厚重的茶。
玻璃:
是一种有色半透明的矿物质,最大的特点就是透明,易于观赏到茶汤的颜色,茶叶的形态,观赏性较强,而且玻璃无毛细孔的特性,不吸味,能品尝到高标准的原味。
主人杯挑选三大标准

钟家窑寿桃主人杯 缠枝点工主人杯
01容量
主人杯宜选择较大的容量,一为凸显主客杯的不同,二能彰显出大气的风范。
02杯型
不同器型适合不同的茶,如口大身浅,易于散热,适合绿茶;敛口身长,聚气散香,适合岩茶。
好的主人杯造型到位,口沿弧度利于出汤顺畅,背身曲线流畅,便于端拿。
03质地
主人杯最好选细瓷,内壁光洁的,这种不会吸附茶香,便于品茗茶汤的原汁原味。
内壁则色素少装饰,可以更好地观察茶汤的纯净度,能辅助判断茶叶的品质。
常见的主人杯杯型
直口
口沿作垂直筒形的杯型,或全身直壁,或腰腹至口沿处直壁。杯身较长的直口杯便于嗅茶香,适品乌龙茶等高香类的茶;杯身较短的直口杯,适饮红茶、白茶,短杯身、宽杯底茶汤快速滑入喉咙,甜润爽滑的滋味更佳。
钟家窑 《蜀江水碧》主人杯
撇口钟家窑 海水龙纹主人杯
口沿微微外撇,这类杯型导热较慢、不易烫手。代表器型有铃铛杯、压手杯。铃铛杯撇口、深腹,外撇的口沿不但便于持握,流畅的弧线也更方便饮用;压手杯胎体敦实,茶汤冷却速度慢,保温效果更佳。
敞口
口沿向外展开,越接近口沿处越是宽敞,斗笠杯就是典型的敞口杯。
这类杯型散热快不易聚香,适合夏天品饮解暑去热的绿茶或新白茶,清爽回甘。
钟家窑 竹林七贤主人杯

敛口
多数伴有鼓腹,圆融杯、罗汉杯是典型敛口杯。
此类杯型聚香、聚味效果好,腹部容量大的它,适合品味黑茶、老白茶等,气质古朴、滋味醇厚。
钟家窑 山水主人杯

俗话说品茶品的是人生,而以茶会友,既是开启话匣子的利器,又是高雅志趣得彰显,一款好的主人杯起着至关作用。
茶道圈有句耳熟能详的话叫做“不自杯不成席”,作为一个混迹茶席的品茗达人,怎能没有一只专属于自己的主人杯呢。


1楼2022-02-25 09:30回复