首先纠正一个误区，就是很多人以为日本人的姓氏有大批是明治时代才出现，这是错的。很多农民姓氏，比如「山下」「川上」这些，早在镰仓时代（1192年～1333年）就诞生了。但是历代幕府将姓氏与带刀等同，作为武士阶层特权，数次下令禁止平民使用姓氏。很多平民后来就干脆不用姓氏了
1870年，明治天皇发布政令，允许平民公开使用姓氏。但是群众反应很差所以1875年又发布新政令，这次不是“允许”，而是“义务”了，这时大家才不情不愿地去登记姓氏有很多人不是没姓氏，而是祖上本来有，几百年不许用，早忘了自己姓什么了

鬼灭的故事背景是大正时代（1912年～1926年），也就是1875年「苗字必称令」的30年多后，回溯到上弦六兄妹活着的时候，那起码也是一百多年前。他们的母亲是社会底层人，没姓氏，生父可能有姓氏，但是不知道是谁。
所以鬼灭学园里他们姓「謝花」，那只是因为设定是现代背景，必须给他们一个姓氏，本篇里他们只有名字，没姓氏。

然后来谈谈「妓夫太郎」这个名字，可能有些吧友理解成「长子是太郎，所以叫妓夫太郎」。
事实上呢，是这个职业本身就有「妓夫」「妓夫太郎」两种叫法，而因为「妓夫」和「牛」日语音近，所以又叫「牛太郎」。
字典上能查到的词义只有「皮～条～客」，而没有「（暴力）收帐人」这层意思。可能是我的字典弱🐔，也可能是作者为了角色设定丰富了这个词义，这点就不深究了。
还有一点是我大致翻了妓夫太郎的所有回忆，没发现提及到他在世时就叫这个名字，而是在回忆遇到童磨的最后写到「变成了……的妓夫太郎」。可能是我漏看，也可能是他本来不是这名字，只是变鬼后用职名当名字，本名都忘了。

PS、个人感觉「竈門」也是原本没姓氏，1875之后以职为姓的。
PPS、「悲鳴嶼」「不死川」这种中二姓氏多数是作者瞎掰（当然我没法百分百肯定）但是同音的「姫嶋」「富士川」「藤川」这些姓氏是实际存在的。
PPPS、江苏还真有座「甘露寺」

在吗在吗，楼主开始科普了没

为啥我看不到

帮顶

补充一下就是妓夫太郎登场后动手前的最后几句台词，动画这里的字幕「一遍遍去死」明显是译错的。要我译就是：
「我会追讨回来的」
「吃了多少亏我就一定会全讨回」
「死的时候给我一遍遍在脑里想着吧」
「因为我的名字可是妓夫太郎（收帐人）啊！！」

不死和富士是同音都是fuji会不会不死川其实叫富士川？

好好好

不死川这个姓是存在的，起源不是富士（ふじ）川，而是大阪府的東除川（别名しなず川，音同不死川），是明治时期明教寺的僧侣把它姓氏化的

还有个冷知识，日语里「猪」和「豚」的区别。看过火影的人可能已经知道。
日语里「猪（いのしし）」是指野猪山猪，常用于男名，寓意勇猛。有成语「猪突猛進」。
而「豚（ぶた）」才是我们中文说的家猪，同样会用于骂人。
「伊之助（いのすけ）」如果是戴着猪头被人捡到再取名感觉才合逻辑，先有名字再戴猪头只能认为是名字的诅咒了